---
title: "Pandekagedagen"
description: "Tirsdag den 4. marts er det Den internationale pandekagedag"
date: "2025-02-27"
created: "2025-02-27"
---

# Pandekagedagen

[Hjem](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/)

                    [Om Nordjysk Mad](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/om-nordjysk-mad)

                    [Nyheder](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/om-nordjysk-mad/nyheder)

                [Pandekagedagen](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/om-nordjysk-mad/nyheder/pandekagedagen)

**Pandekagedagen**

Tirsdag den 4. marts er det Den internationale
pandekagedag, også kendt som ”hvide tirsdag”.

Det en gammel tradition fra dengang, hvor kristne
fastede 40 dage op til påske og ikke måtte spise søde sager undervejs.

Derfor
brugte man alle de 'hvide' ingredienser som mel, sukker og mælk til pandekager,

for at tømme ud blandt fristelserne inden fasten - deraf 'hvide tirsdag'.

For at markere dagen serverer vi pandekager m/syltetøj
til biret, og pandekager m/fyld til aften.