---
title: "Den Nationale Grøntuge"
description: "Fejres i uge 34"
date: "2024-07-09"
created: "2024-07-09"
---

# Den Nationale Grøntuge

[Hjem](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/)

                    [Om Nordjysk Mad](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/om-nordjysk-mad)

                    [Nyheder](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/om-nordjysk-mad/nyheder)

                [Den Nationale Grøntuge](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/om-nordjysk-mad/nyheder/den-nationale-groentuge)

I uge 34 fejrer vi Den Nationale Grøntuge, hvor vi sætter fokus på
grøntsager.

Initiativet er vigtigere end nogensinde, da danskernes indtag af
grøntsager desværre

går den forkerte vej. Derfor er Den Nationale Grøntuge sat i værk
for at øge

opmærksomheden på de mange fordele ved at spise flere grøntsager.

Grønsager har det laveste klimaaftryk blandt
fødevarer, så de er ikke kun gode for din

sundhed, men også for det grønne regnskab.

I uge 34 sætter vi derfor fokus på alle de
dejlige, farverige og sprøde grøntsager.

Grøntsager er en naturlig og velsmagende del af
alle måltider og vi serverer dem både

kom kogte, friske, i saucer og supper. Vi prioriterer sæsonens danske grøntsager, når

vi kan og støtter derfor lokale avlere og sikrer samtidig, at
beboer og patienter får

friske, smagfulde grøntsager af højeste kvalitet.

I løbet af ugen skal du endelig spise rigeligt
af den blandede salat til middag og

salatbaren til aften, hvor sæsonens bedste
friske grønsager er i brug. Hvis du er mere

til de kogte er det til middag du skal spise
løs.

Vi serveres også en lækker cremet blomkålssuppe
lavet af danske blomkål.

Vi håber, at ugen kan være med til at fremme en
grønnere og sundere livsstil, hvor

også klimaet er i fokus.

Som en del af bæredygtigheden er vi gået over
til kun at bruge æg fra fritgående

høns, for at bidrage til at sikre bedre
dyrevelfærd. Vi har det økologiske

bronzemærke og arbejder vi altid på at købe så økologisk
som muligt.