---
title: "Gelesmørrebrød med oksesteg"
date: "2023-06-19"
created: "2022-11-03"
---

# Gelesmørrebrød med oksesteg

[Hjem](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/)

                    [Brønderslev Kommune](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/broenderslev-kommune)

                    [Menutilbud til Brønderslev Kommune](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/broenderslev-kommune/menutilbud-til-broenderslev-kommune)

                    [Gelekost](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/broenderslev-kommune/menutilbud-til-broenderslev-kommune/gelekost)

                [Gelesmørrebrød med oksesteg](https://nordjyskmad.bronderslev.dk/broenderslev-kommune/menutilbud-til-broenderslev-kommune/gelekost/gelesmoerrebroed-med-oksesteg)

### Gelesmørrebrød med oksesteg

Ingredienser:

Vand, oksepure (oksekød, vand, modificeret stivelse), pickles (blomkål, agurk, gulerod, løg, porre, eddike, sukker, krydderi), helæg (past. **æg**, vand), mørkt rugbrød (vand, **rugmel**, surdej (**rugmel**, vand, surdejskultur), **hvedemel**, **bygmaltekstrakt**, salt tilsat jod, sukkerroefibre, gær, **fuldkorn**), peberrodsalat (vand, peberrod (peberrod, rapsolie)), vegetabilsk fedt, sukker, **skummetmælkspulver**, eddike, salt, kartoffelmel, smør (højpasteuriseret **fløde**, syrnet med mælkesyrekultur og salt), kalveklump, ATPRO 200 (gelatine (hydrolyseret protein udvundet af okse)), tyttebærsyltetøj, husblas, **hvedemel**, gelatinepulver, gulerod, sukker, salt, **selleri**, farvestof (E150C), vand salt, peber, bacon, allehånde, laurbærblade.

Opbevares på frost ved -18°C.

Optøes inden servering.

Producent: Hovedkøkkenet, RHN, Bispensgade 37, 9800 Hjørring.

Produceret for: Nordjysk Mad I/S, Hjørringvej 180, 9700 Brønderslev.

Næringsindhold pr. 100 g.

| Energi | 817 Kj |
| --- | --- |
| Fedt | 12 g. |
| - heraf mættede fedtsyrer | 7,1 g. |
| Kulhydrat | 12 g. |
| - heraf sukkerarter | 8,0 g. |
| Protein | 10 g. |
| Salt | 0,95 g. |
| Nettovægt: | 81 g. |