Nordjysk Mad er den samlede betegnelse for:
- 1 produktionskøkken på Aalborg Universitetshospital, Psykiatrien - Mølleparkvej. Nordjysk Mad Aalborg
- 1 produktionskøkken på Brønderslev Psykiatriske Sygehus. Nordjysk Mad Brønderslev
- 1 modtagekøkken på psykiatrisk afdeling på Brandevej i Aalborg Øst. Nordjysk Mad Brandevej.
Køkkenet beskæftiger fagligt personale og er uddannelsessted for ernæringsassistentelever og praktiksted for professionsbachelorer i ernæring og sundhed med speciale i ledelse, fødevarer og service.
Der er i alt ansat 51 medarbejdere i Nordjysk Mad I/S.